La Poissonnerie Le Chalutier vous accueille à Bennwihr-Gare, en Alsace près de Colmar. Notre établissement bénéficie de plus de 20 ans de savoir-faire, transmis par la famille Sirop de génération en génération.
Vente en gros et vente aux particuliers de poissons et fruits de mer en Alsace
Aujourd’hui, les deux frères Didier et Pascal ont repris les rênes de la maison, perpétuant une riche expérience et une connaissance parfaite du produit. Spécialisés dans la vente en gros de poissons et fruits de mer, notamment aux professionnels de la restauration d’Alsace, nous assurons également la vente aux particuliers dans notre magasin de détail.
Amarré à proximité de la zone commerciale de Houssen, Le Chalutier dispose en effet de sa boutique à Bennwihr-Gare où, chaque matin, sont livrés poissons et fruits de mer en direct des ports de France et de divers pays d’Europe. La fraîcheur et la qualité de nos produits nous valent le privilège de travailler avec plusieurs restaurants gastronomiques et traiteurs d’Alsace.
Chaque semaine, nous nous déplaçons au marché de Rungis afin de sélectionner et de vous offrir les plus beaux produits. Nous travaillons également régulièrement avec des producteurs des côtes françaises, notamment pour ce qui est des fruits de mer comme les huîtres ou les moules.
Poissons entiers sauvages, filets de poissons, coquillages et crustacés se retrouvent sur nos étals de Bennwihr-Gare. Si un produit venait à vous manquer, nous nous ferons un plaisir de vous le commander.
C’est en 1992 que Claude et Denise SIROP amarrent Le Chalutier à Bennwihr-Gare.
Ils se consacrent alors uniquement à l’approvisionnement des professionnels de la restauration.
Un an plus tard, ils ouvrent un magasin de détail pour une clientèle de particuliers toujours plus nombreux.
En septembre 2004, Pascal et Didier SIROP reprennent la barre du navire.
Quelques années plus tard, Le Chalutier s’offre un premier « lifting » avant d’entreprendre, en 2011, des travaux de modernisation.
L’espace de vente réservé aux particuliers est agrandi et reçoit un nouveau design. Les zones de stockage voient leur superficie également augmentée. Sont par ailleurs créés un nouvel espace de fumage de poissons et une zone de transformation des poissons frais.
03 89 41 52 63
